標榜正宗台灣口味的珍珠奶茶在英商引進倫敦後,買氣持續發燒,原料已出現短缺,必須緊急向台灣補貨。經媒體報導後,不少台灣僑胞前往光顧,並搶著和英商創辦人合照。這家名為Bubbleology的台灣珍珠奶茶專賣店,位在倫敦市中心熱鬧的蘇活區,創辦人阿塞德(Assad Khan)告訴中央社記者,自21日正式對外營業以來,人潮從未間斷,珍珠奶茶每天賣出500杯以上,銷售速度遠超過他預估的250杯。在媒體大量曝光後,阿塞德笑稱自己走紅,成為倫敦觀光活地標,平均每天有約30名客人要求和他合照,他樂此不疲。對人生因珍珠奶茶而帶來的重大改變,他十分珍惜,並要繼續追夢。

31歲的阿塞德表示,18個月前他決定放棄在投資銀行的工作,投入台灣珍珠奶茶生意時,家人都反對,認為他簡直瘋了。他向銀行申請商業貸款也四處碰壁,前後被拒十多次,數家大銀行商貸部門主管直接嗆他,「你這個台灣珍奶生意根本做不起來」。他計劃未來9個月再開3家珍珠奶茶分店,7月份進軍倫敦高級百貨公司,將在美食區販售珍奶,前景大好。

不過阿塞德決心要追求創業的夢想,將畢生積蓄全部拿出來投資,後來找到合夥人才順利開店,他是最大的股東。

他表示,投資台灣珍奶事業,是他目前為止所做過最瘋狂的事,「我在投資銀行業工作脫節一段時間,已無法重操舊業,如果珍奶生意再做不起來,我真的就慘了」、「我是以破釜沉舟的決心推動珍珠奶茶事業」。阿塞德已向位在新北市的供應商發出補貨的求救信,他告訴記者,「Bubbleology寧可關門也不要向本地的供應商買貨,以免珍奶的品質受到影響」。他必須儘快趕到台灣補貨,並計劃以費用較昂貴的空運解燃眉之急。

為了確保Bubbleology賣的是最道地的台灣珍珠奶茶,阿塞德事必躬親,每天只有4小時睡眠,工作時間長達16小時,店內不間斷的長長人龍,他進進出出補冰塊,加材料,還要安撫等候的客人,現在他最擔心的就是原料開始不足,需要儘快補貨。

倫敦販售珍珠奶茶的店不少,但和台灣相比價格並不便宜,平均中杯每杯要價至少3.5英鎊(約新台幣168元);Bubbleology售價2.95英鎊,大杯則賣3.35英鎊,價格較便宜而且口味純正,吸引不少台灣消費者光顧。

曾兩度前往台灣的阿塞德深愛台灣,並自稱是「台灣之子」。開幕以來,不少台灣消費者登門向他致謝,感謝他引進道地的台灣珍奶,並感謝他提高台灣珍珠奶茶在英國的能見度,不少人搶著和他拍照。

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